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Fleurs en sucre

Moona, Chef Pâtissière à l’Atelier Pastry, spécialisée en Cake Design. Dans cette formation elle vous apprendra à réaliser des fleurs en sucre, elle vous montrera toutes les techniques professionnelles jamais révélées. Cette formation s'adresse aussi bien aux débutant qu'aux personnes ayant besoin d'apprendre de nouvelles techniques.

Objectifs
  • Le matériel utilisé
  • La création de la pivoine ouverte
  • La création de la pivoine fermée
  • La création d'une rose
  • Les étapes de réalisation

Programme
Unité 1 : La rose
  • Matériel utilisé
  • Etapes de préparation

Unité 2 : La pivoine fermée
  • Matériel utilisé
  • Etapes de préparation

Unité 3 : La pivoine ouverte
  • Matériel utilisé
  • Etapes de préparation
Moyens mobilisés : 
  • Vidéos
  • Tableau de bord d'avancement
  • Plateforme de correction des rendus par des experts
  • Rendez-vous personnalisés avec un expert sur demande
  • Un coach pour le suivi personnalisé

  • Modalités d'évaluation : 
  • Exercices & évaluation continue
  • Témoignages De Nos étudiants

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