Session de Formation :
Date : Le 20 juin 2025
Horaire : De 9h30 à 12H30
Format : En visioconférence
Cette formation à distance en visioconférence a été optimisée pour une session de 3 heures d’apprentissage intensif, combinant technique et mise en pratique immédiate. Chaque séquence est animée en direct par un photographe professionnel avec des démonstrations interactives et une approche pédagogique favorisant l’observation, l’analyse et l’échange.
Comprendre l’Art de la Photographie Culinaire
- Origines et évolution de la photographie culinaire.
- Étude des styles et des tendances actuelles en photographie alimentaire.
- Analyse d’images emblématiques : lumière, mise en scène, texture et composition visuelle.
- Discussion interactive : quelles sont les clés pour créer une image appétissante et engageante ?
Mise en Scène et Création d’Ambiance Culinaire
Préparation du shooting :
- Élaboration rapide d’un mood board pour une séance culinaire réussie.
- Sélection des accessoires : vaisselle, ustensiles, éléments décoratifs.
- Choix des fonds et des décors pour sublimer les plats : mise en scène minimaliste ou abondante ?
- Gestion de l’espace et des angles de prise de vue pour maximiser l'impact visuel.
Démonstration en direct d'une séance culinaire :
- Positionnement du plat, mise en lumière, et premiers tests de prise de vue.
- Travail sur la texture, la brillance, et la profondeur des couleurs des aliments.
- Débriefing collectif : analyse des choix artistiques et techniques de la mise en scène.
Maîtriser la Lumière et la Composition
- Comprendre et utiliser la lumière naturelle et artificielle pour créer des effets visuels spectaculaires.
- Techniques de lumière directionnelle et douce pour la photographie culinaire.
- Expérimentation avec différentes sources lumineuses : réflecteurs, diffuseurs et lampes.
- Comment gérer l’exposition et les ombres pour sublimer la texture des aliments.
Points Forts de la Formation
- Mise en scène dès le premier cours pour développer une vision artistique forte.
- Démonstrations en direct pour une immersion réaliste.
- Approche interactive : analyse collective, échanges et feedbacks personnalisés.
- Formation accessible à distance, idéale pour progresser rapidement sans contrainte géographique.
Matériel de base :
- Un ordinateur (PC ou Mac) ou une tablette (un smartphone peut dépanner mais moins confortable).
- Une connexion Internet stable (privilégie le Wi-Fi pour éviter les coupures).
- Un casque avec micro ou des écouteurs avec micro pour une meilleure qualité audio et éviter les échos.
Logiciels et outils :
- L’application utilisée pour la formation ( Google Meet).
- Un navigateur à jour (Chrome, Firefox, Edge…)
- Un bloc-notes ou un logiciel de prise de notes (OneNote, Evernote, Word…).
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